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Titolo
Text copied to clipboard!Direttore di cibo e bevande
Descrizione
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Stiamo cercando un Direttore di cibo e bevande esperto e motivato per guidare il nostro team in un ambiente dinamico e stimolante. Il candidato ideale avrà una solida esperienza nella gestione di operazioni di cibo e bevande, con un forte focus sulla qualità del servizio e la soddisfazione del cliente. Sarà responsabile della supervisione delle operazioni quotidiane, garantendo che tutte le attività siano eseguite in modo efficiente e conforme agli standard aziendali. Il Direttore di cibo e bevande dovrà collaborare strettamente con altri dipartimenti per sviluppare e implementare strategie che migliorino l'esperienza complessiva del cliente. Sarà inoltre incaricato di gestire il budget del dipartimento, monitorare le prestazioni finanziarie e identificare opportunità di miglioramento. La capacità di guidare e motivare un team, insieme a eccellenti capacità di comunicazione e problem-solving, sono essenziali per avere successo in questo ruolo. Se sei appassionato di ospitalità e hai una comprovata esperienza nella gestione di operazioni di cibo e bevande, ci piacerebbe sentirti.
Responsabilità
Text copied to clipboard!- Supervisionare le operazioni quotidiane di cibo e bevande.
- Garantire la conformità agli standard di qualità e sicurezza.
- Gestire il budget e monitorare le prestazioni finanziarie.
- Sviluppare strategie per migliorare l'esperienza del cliente.
- Collaborare con altri dipartimenti per ottimizzare le operazioni.
- Guidare e motivare il team per raggiungere gli obiettivi aziendali.
- Gestire le relazioni con i fornitori e negoziare contratti.
- Analizzare i feedback dei clienti e implementare miglioramenti.
Requisiti
Text copied to clipboard!- Esperienza comprovata nella gestione di cibo e bevande.
- Eccellenti capacità di leadership e gestione del team.
- Forte orientamento al cliente e attenzione ai dettagli.
- Capacità di gestire budget e analizzare dati finanziari.
- Ottime capacità di comunicazione e problem-solving.
- Conoscenza delle normative di sicurezza alimentare.
- Capacità di lavorare in un ambiente dinamico e veloce.
- Laurea in gestione dell'ospitalità o campo correlato preferita.
Domande potenziali per l'intervista
Text copied to clipboard!- Puoi descrivere la tua esperienza nella gestione di operazioni di cibo e bevande?
- Come gestisci il budget e le prestazioni finanziarie del dipartimento?
- Quali strategie utilizzi per migliorare l'esperienza del cliente?
- Come motivi e guidi il tuo team verso il successo?
- Puoi fornire un esempio di come hai gestito un problema operativo complesso?
- Quali sono le tue aspettative per questo ruolo?
- Come gestisci le relazioni con i fornitori?
- Quali sono le tue esperienze con le normative di sicurezza alimentare?
